春光为序，甜润匠心。锡山实验小学文景校区开展为期四周的“解密麦芽制糖，传承匠心味道”——校级跨学科项目化学习活动暨“市课题进课堂”骨干教师教学展示活动，围绕“如何传承传统工艺，体验制作麦芽糖‘从土地到舌尖’的完整过程？”这一驱动问题，融合科学、语文、劳动等知识，指导学生参与选种培育、数据记录与古法熬制，传承民间手工艺智慧，培育“知行合一”的探究精神与珍惜粮食的责任情怀。

项目伊始，学生围绕传统麦芽制糖工艺展开探究，在选种培育、发酵熬制中亲历劳动实践的过程，运用科学测量工具与语文表达方法，系统记录麦芽生长数据，掌握温度控制、比例调配等关键工艺原理，感悟食物转化的自然规律与匠人智慧。

2025 年 5 月 29 日，项目化学习课堂展示活动在文景校区举行。韦润栋老师执教班会课《一粒麦的蜕变》，依托学生四周的实践展开教学。课堂上，韦老师利用AI技术，创设熬糖大师陈师傅的形象，设置“向陈师傅拜师学艺，学习制糖工艺，传承非遗文化”的情境，串联三个子任务。在“麦苗培育大挑战”和“麦芽发酵魔法秀”闯关任务中，用实物与手账、观察记录表等图文结合的方式，展示培育、发酵的劳动成果，直观呈现项目化实践过程。在“熬糖工艺小课堂”任务中，通过小组合作学习，解决项目实践中遇到的困难，交流分享实践经验，同时与听课老师共绕、共尝麦芽糖，将劳动成果与情感价值转化为实际行动，守护非遗文化。  

在评课环节，王洁校长高度肯定课堂对跨学科深度与实践育人效度的探索。德育处臧炜主任认为跨学科应该从这样“有意思、有意义”的内容着手，有效培养学生解决问题的能力。

此次跨学科实践既培养学生跨学科协作能力，又提升项目统筹、工艺操作与创意展示等实践素养。学生感悟了传统饮食文化与现代生活的共生关系，在“一粒麦到一勺糖”的项目实践中体悟粮食的珍贵，激发非遗技艺传承的责任意识，培育知辛惜福的劳动价值观。

（葛艺妍报道）